鳥取県/鳥取 駅前のビジネスホテル、ホテルレッシュ鳥取駅前

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2016/10/30

おすすめの 「半殺し餅」 を食べてみました・・・(^^♪

★ こちらは、チョット寒い中を 大変元気な呼び声で頑張っておられました智頭(ちづ)福原から参加の<みちくさの駅>さんです。この店一押し お薦めの「半殺し餅(=鳥取ヴァージョンの五平餅)」をいただきした。
   太い竹串につぶつぶの残った餅米を(この半分つぶした状態を「半殺し」と言うそうです。)たっぷりと巻き載せて、地元智頭産の炭で じんわりこんがりと丁寧に焼き上げます。このスモーキーに焼き上げた餅米に お店秘伝の胡麻だれを これ又たっぷりと掛け載せての提供です。 
  さっそく、焼きたての熱々をフーフーと食べてみますと これが、天然・無添加・胡麻甘風味の 素直な味で、なかなかの美味!
実にナチュラルテイストで 素朴に旨~い! 一品でした。   
これからの寒い季節には So Too Good! かも・・・。
  食べかけの「半殺し餅」を持って にっこりと満足顔の女性は、当ホテルフロント担当のEMさんです。
「 美味しいですネ! もう一本買ってください・・・☆ 」と、おねだりをされました。 ( *ちなみに1本250円です。)

PS) 智頭(ちづ)町は 鳥取市の南方面 約32km、鳥取自動車道で約40分のところにある 中国山地の森林に囲まれた山の町です。
京都・大阪・神戸⇔鳥取間を結ぶ 智頭急行 特急スーパーはくと号の車内インテリアにも使われている<智頭杉>の産地としても有名です。

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