鳥取県/鳥取 駅前のビジネスホテル、ホテルレッシュ鳥取駅前

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2017/02/03

<がっつり肉食派>の方におすすめかも…!?

◆ こちらは、ホテルレッシュ東側のアーケード(=サンロード)内にあります 焼肉丼の専門店「どらめし」さんの人気メニュー=塩豚丼(@500)です。 「どらめし」さんは、カウンター約12席ほどで、地元鳥取のブランド肉“大山みるく豚”と“鳥取牛”を使った <がっつり系の焼き肉丼> が評判のお店です。
 店長は、ガッツあふれる女性のAさん。 仕込みから調理・サービスまでを一人で切り盛りしています。 彼女の説明によりますと、「この大山ミルク豚は、乳飲料と最近話題のエコフィードをえさに育てられ、飼育期間も通常は生後180日のところを240日以上と長期で育てているので、お肉に甘みととろける脂肪の旨みがあるんです…。」とのお話し。
 私はこのお店のファンで、ほぼほぼ週1~2のペースで通っていますが、どの料理もいわゆる豚肉臭さが全然なく、すっきりとした甘旨さがあります。
 メニューは、“大山みるく豚の焼肉丼”“ビーフとポークのハーフ丼”“お肉屋さんの特製カレー”“肉うどん”、などなど…で、お値段もどれも大体500円目安とお手頃になっています。
・ランチは11:30~14:00、・デイナーは17:00~23:00の2シフト営業。
・テイクアウトもOK!です…。
 
*今回は、当ホテル近場の気軽な<がっつり系焼き肉丼屋さん>のご案内でした…。

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